собаки щенки породы собак

       


Вернуться   форум - собаки, кошки, щенки и котята, домашние животные > "Кабачок зверолюбов" > Гостинная
Логин
Пароль
FAQ Участники Календарь Поиск Сообщения за сегодня Пометить все разделы как прочитанные


Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
  #1  
Старый 15.03.2014, 11:44
Koschka Koschka вне форума
Молодой посетитель
 
Регистрация: Sep 2007
Сообщения: 37
По умолчанию рыба и морепродукты

Для вас на заметку рыба в кляре рецепт.


Еще один вариант рыбы в кляре – рецепт с очень удачным кляром, который хорошо "ложится" на рыбу... Такую рыбу в кляре делать - одно удовольствие... И кляр довольно нежный, не "мучнистый".

Продукты
Рыба - 600-700 г
Мука - 2 ст. ложки с небольшой горкой
Крахмал - 2 ст. ложки с небольшой горкой
Молоко - 1 стакан
Белок 2 яиц
Лимон - 1 маленький или 1/2 большого
Соль, перец, специи - по вкусу
Масло для фритюра


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рыбу нарезать, выложить на доску, сбрызнуть лимоном, немного подсолить-поперчить и оставить минут на 10-15.

2. Муку + крахмал смешать, + молоко, смешать до однородной массы.

3. Белки взбить до устойчивой пены, добавить в кляр, смешать, добавить соль, перец, специи по вкусу.

4. Рыбу немного присыпать мукой, обмакнуть в кляр и обжаривать рыбу в кляре в масле на небольшом огне до золотистого цвета.
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 04.02.2015, 00:17
Koschka Koschka вне форума
Молодой посетитель
 
Регистрация: Sep 2007
Сообщения: 37
По умолчанию ответ: рыба и морепродукты

Моя тема рыба в кляре рецепт.


Мякоть рыбы без кожи и костей нарезать, обсушить полотенцем и положить в посуду с растительным маслом, добавить лимонную кислоту или сок лимона, молотый перец, соль, измельченную зелень петрушки и поставить в холодное место на 15—20 минут (замариновать).
Кусочки рыбы макать в кляр и жарить на горячей сковороде.

Продукты (на 2 порции)
филе рыбы 600 г
масло растительное 4 ст. ложки
зелень по вкусу
лимон 0.25 шт.
или лимонная кислота 0.2 ч. ложки
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу
кляр по вкусу
Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход



Часовой пояс GMT +4, время: 10:13.


Powered by: vBulletin Version 3.0.7 (Russian)
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.