#25
|
|||
|
|||
ответ: что то подобное мясу в кляре -рецепт
Это вкусно - курица в кляре.
Сочное куриное филе в сметанном кляре Предлагаю приготовить куриное филе в кляре. Кляр предлагаю сделать на сметане. Благодаря сметане кляр получается пышным и воздушным, а филе благодаря кляру получается очень сочным и вкусным. Кляр не дает сокам вытечь на сковороду, именно поэтому филе в кляре получается сочным, в отличие от просто обжаренных на сковороде кусочков куриной грудки. Продукты Филе куриное - 500 г Сметана - 3 ст. ложки Яйца отборные - 3 шт. Мука - 3-5 ст. л. (+/-) Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло подсолнечное - для жарки Как приготовить сочное куриное филе в сметанном кляре: Куриное филе нарезаем тонкими ломтиками. В отдельную ёмкость разбиваем яйца. Добавляем соль, черный молотый перец и сметану. Размешиваем до однородности. Добавляем просеянную муку и доводим кляр до нужной консистенции. Кусочки куриного филе по очереди опускаем в миску со сметанным кляром. Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем куриное филе в кляре на небольшом огне до появления румяной корочки. Выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами или салфетками, чтобы убрать остатки масла. Вот и всё, жареное куриное филе в кляре готово! Подавайте блюдо горячим (пока не остыло), с гарниром или овощным салатом. Можно подать как отдельную закуску, с любимым соусом. Как видите, блюдо очень лёгкое в приготовление, но при этом очень вкусное. Вы потратите менее получаса, а удовольствие получите необыкновенное! Приятного Вам аппетита! |