оладушки
Вам порекомендую свои оладьи на кислом молоке.
Апельсиновые оладьи Вкусные и нежные цитрусовые оладушки внесут каплю лета в ваш дом. Продукты Кефир или кислое молоко - 1,5 ст. Мука - 1 ст. Яйцо куриное - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л Сахар - 4 ст.л Соль - 1 щеп. Апельсин - 1 шт. Мед - 50-100 мл Как приготовить оладьи апельсиновые: 1. Муку просеять и смешать с кефиром. 2. Яйцо взбить и влить в тесто для оладий. 3. Добавить разрыхлитель, сахар, соль. 4. Апельсин хорошо вымыть и натереть цедру на мелкую терку. Смешать с тестом для оладий. 5. Тесто хорошо перемешать и ложкой выливать оладушки на горячую сковороду с растительным маслом. 6. Выпекать оладьи апельсиновые с двух сторон до румяной корочки. 7. Приготовить соус для оладий: выжать сок из апельсина и смешать его с медом. Перемешать. Подавать оладьи апельсиновые с соусом. Приятного аппетита! |
ответ: оладушки
Еще вкусный рецепт - оладушки.
Пышные и мягкие оладьи на кефире Рецепт пышных и мягких оладушек на кефире, которые многие любят еще с детства. Но не все знают, как правильно приготовить оладьи, потому что иногда они не поднимаются или получаются плоскими и вязкими внутри. Я вам расскажу несколько секретов приготовления идеальных оладий на завтрак. Продукты Кефир - 220 мл Яйца - 1 шт. Сахар - 60 г Сода - 0,5 ч. ложки Мука - 200 г Как приготовить пышные и мягкие оладьи на завтрак: Первым делом отдельно взбиваем яйцо. Добавляем сахар и вмешиваем миксером (не обязательно растворять сахар). Добавляем кефир и перемешиваем. Вводим такое количество муки, сколько указано в рецепте. Перемешиваем. Если тесто получилось чуть гуще сметаны и очень медленно стекает с ложки, то больше добавлять муки не нужно. (Если вы добавите сильно много муки, то оладушки хорошо поднимутся и будут очень вкусными. Но, когда они остынут, станут твердыми. В том случае, если добавите муки меньше, чем нужно, оладьи плохо поднимутся.) Вводим негашеную соду и перемешиваем. В разогретое масло чайной ложкой выкладываем тесто и обжариваем на медленном огне с обеих сторон до румяной корочки. Оладьи на кефире готовы. По желанию поливаем их медом, вареньем или сметаной. Приятного аппетита! |
ответ: оладушки
Как испечь пышные оладьи на кефире.
Пышные оладьи на кефире Самый простой рецепт пышных оладушек на кефире. Оладьи воздушные, нежные и такие вкусные, что не описать словами! Продукты Кефир (тёплый) - 250 мл Яйцо - 1 шт. Мука - 230 г (около 1,5 стакана) Сахар - 2 ст. ложки Соль - 1 щепотка Сода - 0,5 ч. ложки Масло растительное рафинированное - для жарки Как приготовить пышные оладьи на кефире: В миску разбиваем яйцо, немного взбиваем венчиком. Добавляем 1 стакан тёплого кефира и 0,5 чайной ложки пищевой соды. Сода прекрасно гасится кефиром, и масса становится пышной и увеличивается в объеме. Полученную массу немного подсаливаем, буквально одну щепотку. Добавляем пару столовых ложек сахара и всё хорошо перемешиваем. С помощью сита просеиваем муку. Всегда беру муку на глаз, чтобы тесто получилось нужной консистенции - не слишком жидкое, но и не густое. В граммах - 220-250 г (примерно 1,5 стакана). На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тесто столовой ложкой. Масла, кстати, нужно довольно много. Жарим оладьи на среднем огне до образования аппетитной корочки с двух сторон. Это примерно по 2-3 минуты на каждую сторону. Готовые оладушки на кефире выкладываем на бумажное полотенце. Делаем это для того, чтобы впиталось лишнее масло после жарки. Как только оладьи немного остынут, можно приступать к чаепитию! Оладьи на кефире получаются очень пышными и нежными. Всем приятного аппетита и отличного настроения! |
ответ: оладушки
Можно подать как второе блюдо -
блинчики с мясом рецепт. Понадобится: Для теста Мука — 1/5 -2 стакана Молоко — 200 мл. Вода — 150 мл. Яйца — 3 шт. Сода 1/2 ч. ложка Соль — по вкусу Сахарный песок — по вкусу Растительное масло — 2 ст. ложки Растительное масло — для жарки Для начинки Телятина — 250 г Соль — по вкусу Лук репчатый — 1 шт. Черный перец молотый Сливочное масло топленое — 1-2 ст. ложки Зелень Приготовление: Делаем тесто для блинов: смешиваем молоко и теплую воду, добавляем к ним муку, яйца, соль, сахарный песок, соду, растительное масло. Все перемешиваем блендером до однородного состояния, затем жарим блины на разогретой сковороде на растительном масле. Отвариваем телятину в соленой воде, остужаем, пропускаем через мясорубку с репчатым луком, добавляем немного молотого черного перца и сливочного топленого масла, можно добавить укроп или другую зелень. Перемешиваем начинку и затем выкладываем её на каждый блин. Заворачиваем начинку в блин. Можно кушать такие блины подогретыми в микроволновке или слегка обжарить блинчики на сковороде. У меня мужчины любят жареные блинчики с мясом, это всегда вкусно и сытно. |
ответ: оладушки
Вкусный завтрак оладушки на кефире пышные и вкусные.
Пышные оладьи на кефире Оладьи, которые не опадают! Пышные и воздушные! Продукты Кефир (любой жирности) - 0,5 л Яйца - 3 шт. Сахар - 1,5-2 ст. ложки Соль - 0,5 ч. ложки Мука пшеничная - около 500 г Сода - 1 ч. ложка Масло растительное - для жарки Подготовить продукты. Кефир обязательно должен быть теплым, хотя бы комнатной температуры. Также могу посоветовать оставить кефир на ночь на столе, т.е. чем кислее кефир - тем пышнее и вкуснее будут оладьи. В чашке соединить яйца, сахар и соль. Перемешать венчиком. Добавить к яйцам кефир, перемешать венчиком. Частями добавить просеянную муку (оставив примерно 1 ст. ложку), размешивая венчиком. Тесто должно получиться относительно густым, как густая сметана. Затем просеять в тесто оставшуюся муку вместе с содой, хорошо перемешать. Тесто для оладий оставить на столе на 5-10 минут. На сковороду налить немного растительного масла. Столовой ложкой набирать тесто и выкладывать на раскаленную сковороду с маслом. Тесто в чашке не мешать. Жарить оладьи на среднем огне. Когда поверхность станет "матовой" и появятся пузырьки, перевернуть оладьи, они сразу начнут подниматься. Подрумяниваем оладьи со второй стороны. Пышные оладьи на кефире готовы. Оладьи кушаем со сметаной, с мёдом или вареньем. Приятного аппетита! |
ответ: оладушки
Вкусный рецепт - оладушки.
Оладушки на молоке Оладьи - старинное блюдо, небольшие пышные лепёшки. Предлагаю вам простой рецепт оладий на молоке. Продукты Молоко - 200 мл Яйцо - 1 шт. Мука - 180 г Сахар - 2 ст. ложки (или по вкусу) Соль - 1 щепотка Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки Масло растительное - для жарки Подготовить необходимые продукты. Яйцо взбить с сахаром и солью в течение пары минут. Добавить молоко, хорошо перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к жидкой массе. Перемешать тесто до однородного состояния. Тесто для оладий должно получиться гуще блинного. На сковороду налить пару столовых ложек оливкового масла, хорошо разогреть на среднем огне. На разогретую сковороду с маслом наливать тесто столовой ложкой и жарить оладьи до золотистого цвета с каждой стороны (ориентировочно по 3 минуты), при необходимости добавляя в сковороду масло. Если сковорода позволяет, жарьте оладьи на молоке по несколько штук за раз, у меня сковородка маленькая, поэтому я жарила оладушки по одной штучке. Готовые оладьи на молоке подавать со сметаной или вареньем. |
ответ: оладушки
Просто и вкусно - оладьи с начинкой рецепты приготовления.
Закусочные оладьи из куриного филе, кабачков и зелёного лука Необычные оладьи из куриного филе - с добавлением измельчённых кабачков. С одного укуса сложно понять, то ли это больше мясные, то ли овощные оладьи, так как отчётливо ощущается нежный вкус молодых кабачков. Также в фарше присутствует достаточно большое количество зелени, что придаёт закусочным кабачково-куриным оладушкам яркий аромат и вкус. Со сметанкой такие оладьи просто бесподобны! Продукты (на 3 порции) Куриное филе - 250 г Кабачок - 230 г Лук репчатый - 90 г Чеснок - 2 зубчика Крахмал картофельный - 80 г Майонез - 60 г Яйца - 2 шт. Лук зелёный - 20 г Укроп свежий - 5 г Петрушка свежая - 10 г Масло подсолнечное рафинированное - 80 мл Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу) Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки (или по вкусу) Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Молодой кабачок промойте, вытрите насухо и обрежьте края. Нарежьте кабачок произвольными кусочками. Лук очистите и нарежьте произвольно. Зелень (укроп, петрушку и зелёный лук) промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Пропустите нарезанное куриное филе через мясорубку. Также пропустите через мясорубку кабачок, репчатый лук и зелень прямо в миску с куриным фаршем. Чеснок очистите и пропустите через пресс в миску. Сюда же вбейте яйца, всыпьте соль и чёрный молотый перец. Перемешайте. В получившийся фарш всыпьте картофельный крахмал и добавьте майонез. Ещё раз фарш тщательно перемешайте. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Столовой ложкой выложите в сковороду кабачково-куриный фарш в виде плоских лепёшек круглой формы, используя примерно 1,5 ст. ложки фарша на один оладушек. Жарьте кабачково-куриные оладьи на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Таким же образом поступите со всем фаршем. Из указанного количества продуктов у меня получилось 15 кабачково-куриных оладий. Подавайте куриные оладьи с кабачком и зеленью к столу в тёплом виде со сметаной или сметанно-чесночным соусом. Приятного аппетита! |
ответ: оладушки
У каждой хозяйки есть проверенный рецепт оладьев на молоке, хочу предложить вкусные печеночные оладьи.
Понадобится: 500 г свиной печени; 1 яйцо; молотый чёрный перец — по вкусу; 2–3 столовые ложки муки; 2 столовые ложки растительного масла; соль — по вкусу. Приготовление: Печень нарежьте крупными кусочками и измельчите блендером вместе с яйцом. Поперчите. Добавьте муку и перемешайте, чтобы не осталось комков. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выкладывайте понемногу печёночной массы ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте 2–3 минуты с одной стороны и столько же с другой. После переворачивания посолите. |
ответ: оладушки
Домашние блинчики на кефире по вкусу отличаются от других блинов нежным вкусом. Хоть на завтрак можно подать, хоть гостей порадовать.
|
ответ: оладушки
Летний рецепт оладушек на кефире с кабачками.
Понадобится: Кабачок - 1 шт. Мука - 2-3 ст.л. Яйцо куриное - 1 шт. Кефир - 100 мл Сода пищевая - 1 ч.л. Лук репчатый - 1 шт. Зелень укропа - 10 г Чеснок сушеный - 1 щепотка Соль и перец - по вкусу Растительное масло - 2-3 ст.л. (для жарки) Приготовление: Кабачок вымоем и натрем на средней терке. Мелко нарубим зелень укропа, лук репчатый нарежем кубиком помельче. Если кабачок у вас очень сочный, жидкость с него лучше отжать. Используйте для этого сито. Натертую мякоть кабачка, нарезанные лук и укроп выкладываем в миску. Вливаем в миску кефир. Вбиваем в тесто для оладий куриное яйцо. Добавляем специи: соль, черный молотый перец и сушеный чеснок в порошке. Можно добавить и свежий чеснок, если вам так больше нравится. Добавляем в тесто пищевую соду. Перемешиваем все ингредиенты. Понемногу добавляем муку и замешиваем густое тесто для оладий. Вот таким по густоте должно быть тесто. Если у вас получилось тесто жиже, добавьте в него еще немного муки. В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем ложкой тесто на сковороду и жарим 1-2 минуты наши оладьи. Переворачиваем оладьи на другую сторону и жарим их еще 1-2 минуты. Выкладываем обжаренные оладьи на бумажную салфетку, чтобы в нее впиталось лишнее масло. Пышные оладьи из кабачка на кефире готовы. Подаем оладушки со сметаной! |
Часовой пояс GMT +4, время: 15:37. |
Powered by: vBulletin Version 3.0.7 (Russian)
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.